Thursday, February 13, 2014

♡ CUPCAKES

Pre par dana, na YouTube kanalu How To Cook That, videla sam ovaj recept i odmah sam pomislila da ga što pre moram isprobati. Sutra je 14. februar i moram priznati da nisam od onih koji pridaju veliki značaj tom danu ali ću ga iskoristiti kao odličan razlog da podelim ovaj recept sa vama :) Tako da, ako želite da sutra nekoga iznenadite ovim preslatkim torticama, evo recepta uz malo izmena...




S obzirom da se kod nas ne može pronaći sve što je potrebno za ovaj recept, ja sam ga malo izmenila i prilagodila a evo i kako :)

Potrebno je:

300 grama brašna
350 grama šećera 
jedna supena kašika praška za pecivo
jedna kašičica soli
7,5 grama želatina
125 ml ulja
7 jaja
250 ml hladne vode
*pola male kašičice praška za pecivo od vinskog kamena*
jestiva boja

*U originalnom receptu stoji ''cream of tartar'' koji se kod nas ne može pronaći pod tim nazivom. Kod nas se (koliko ja znam) može pronaci samo u dm-u pod nazivom ''prašak za pecivo od vinskog kamena'' i pakovanje od četiri kesice (svaka ima 17 g) iznosi oko 250 dinara.
Kesica izgleda ovako


Priprema:

U činiju sipajte brašno, šećer, so, želatin i prašak za pecivo i sve dobro promešajte. Napravite rupu u sredini i dodajte žumaca, ulje i vodu.
Nemojte mešati, samo pomerite posudu dok ne pripremite ostatak.

U drugu činiju stavite belanca i prašak za pecivo od vinskog kamena. Mešajte dok ne bude čvrsto ali nemojte preterati. Sada izmešajte i sadržaj prve činije a zatim sadržaje obe činije polako sjedinite.

Zagrejte rernu na 160 stepeni, u kalup za pečenje stavite tri korpice i napunite ih smesim. Pecite oko 4 minuta, pustite da se malo prohlade, izmrvite ih i dodajte jednu supenu kašiku žive smese i kafenu kašiku vode. Dodajte boju koju želite i sve lepo sjedinite da liči na plastelin. Ja sam pored crvene boje dodala i zlatne jestive šljokice.

U kalup za pečenje stavite korpice, u svaku stavite po dve kašike smese i pecite samo 5-10 minuta. Nakon toga izvadite iz rerne i u sredinu svake korpice stavite srce od crvene smese, koje možete pogledati kako se pravi u videu. Dodajte još jednu kašiku smese i vratite da se peče još 10-15 minuta.


                                      

Mislim da se kod nas ne može pronaći plastični alat u obliku kupe i ako vam ništa drugo ne pada na pamet, možete kao ja, u deo od šprica za filovanje staviti drveni štap za ražnjiće :)


Napomena

Meni je od ove mere ispalo 22 tortice sa srcima i ostalo mi je još materijala za 12 tortica bez srca.

Fil

Fil koji želite takođe možete izabrati u jednom od videa Ann sa kanala How To Cook That.


                                        

Ja sam ga pravila od:

120 grama putera
330 grama šećera u prahu
dve kašike mleka
malo soli
pola kašike arome vanile

Ovaj fil je jako sladak i ako niste ljubitelj preslatkih filova, izaberite neki drugi.

Za ukrašavanje sam koristila jestivu zlatnu boju, Dr.Oetker srca i korpice iz dm-a.


Malo truda i kolačići koji će sigurno svakoga obadovati su gotovi :)




Do narednog posta,

xoxo

Jovana

25 comments:

  1. Kako ovo lepo izgleda :) Svaka čast, moraću i ja prvom prilikom da pravim

    ReplyDelete
  2. ovo je nesto najlepse sto sam videla u poslednje vreme! planirala sam da pravim mafine, ali sad cu se definitivno okuraziti i napraviti neki frosting, ali verovatno sa oreo keksima :) molim te mi reci gde imaju da se nadju ova preslatka srculena?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Srculenca sam kupila u Madjarskoj a kod nas sam ih videla samo na pijaci, na onim tezgama sa cokoladama i svim tim stvarima sto donose iz Madjarske. Doduse, u Novom Sadu a za Beograd ne znam :) Javi kako je ispalo :)

      Delete
    2. hvala ti mnogo na odgovoru. sada sam ocajna jer si srculenca kupila u madjarskoj, a iskreno ne verujem ni da ih u bg-u ima po marketima :( pogledacu sutra na zelenom vencu, tamo uvek ima kojekakvih cudesa kojih nema po radnjama :)

      Delete
    3. Nema na cemu :) Javi ako ne nadjes jer bih trebala uskoro da idem pa cu ti doneti :)

      Delete
  3. Divno! Hvala što si podelila sa nama, baš je dobra ideja :) Lidija

    ReplyDelete
  4. Divno izgleda :) Sigurno je i ukusno :D

    ReplyDelete
  5. Kako ovo prelepo izgleda! I moram da napravim, bar da probam, videćemo kako će izgledati xD

    ReplyDelete
  6. Ajme, fenomenalno si ovo napravila!! Ja to ne bih ni u 100 godina uspjela haha :D

    ReplyDelete
  7. kako su slatki :)
    ja nisam ljubitelj slatkiša inače, jedem, ali slabo, i verovatno bih samo gledala
    ove lepote, bilo bi mi žao da gricnem :)
    prelepo si ih napravila!!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Blago tebi sto nisi ljubitelj :) Hvala puno <3

      Delete
  8. Joooj kako su ti medeni ovi cupcakesi :) Morat ću nekom prilikom probati da ih napravim <3

    ReplyDelete
    Replies
    1. Probaj, iako deluje komplikovano, mnogo je jednostavno :)

      Delete
  9. hvala na receptu divan je ja obozavam cupcake a gde imaju srcici volela bi i ja da ih imam...poz

    ReplyDelete
    Replies
    1. Kupljena su u Madjarskoj mada mislim da se mogu naci i na pijaci, na tezgama sa uvoznim slatkisima i kozmetikom :)

      Delete
  10. Hvala Jovana videcu da li ima u Bg mada nisam nesto vidjala na pijaci al proverici opet :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...